3月24日，《尋找“新一代四川百佳特色名小吃”品牌(創(chuàng)始人)》入選宣傳發(fā)布儀式在成都舉行，首批“新一代四川百佳特色名小吃”新鮮出爐！本次活動(dòng)由四川新經(jīng)濟(jì)宣傳組委會(huì)舉辦，四川日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)人力資源報(bào)社、商務(wù)部國(guó)際商報(bào)中國(guó)商務(wù)新聞網(wǎng)、新經(jīng)濟(jì)頻道聯(lián)動(dòng)宣傳。來自四川省21個(gè)市（州）的共200余家特色小吃報(bào)名參加。參選的小吃中，既有四川老字號(hào)，又有創(chuàng)新美味，既領(lǐng)略了四川小吃文化的博大精深，又結(jié)合了現(xiàn)代美食文化的創(chuàng)意。

據(jù)了解，四川新經(jīng)濟(jì)宣傳組委會(huì)從消費(fèi)者評(píng)價(jià)、市場(chǎng)前景調(diào)查、專業(yè)評(píng)審等多個(gè)維度，對(duì)報(bào)名小吃進(jìn)行了嚴(yán)格篩選。最終，推選出紅橋豬兒粑、宣兔頭、蔣鹵鵝、沈包子等“新一代四川百佳特色名小吃”。

“入選是我的榮幸，也是對(duì)我們傳統(tǒng)手藝人的認(rèn)可。”宣傳發(fā)布儀式現(xiàn)場(chǎng)，宣兔頭創(chuàng)始人宣貴瓊表示，“希望通過此次發(fā)布活動(dòng)，我們四川的特色小吃，能夠打響自己的品牌，獲得更多消費(fèi)者的認(rèn)可。”

“挖掘四川飲食文化和名優(yōu)特產(chǎn)資源，助推特色名小吃品牌建設(shè)，把美食送到消費(fèi)者身邊！正是我們的初衷。”活動(dòng)組委會(huì)負(fù)責(zé)人劉嘉祿介紹，四川素有“天府之國(guó)”的美譽(yù)，不僅是游客的天堂，美食同樣數(shù)不勝數(shù)。四川的小吃包羅萬象，有流傳至今上百年的名小吃缽缽雞、歷史悠久的夫妻肺片、頗具特殊風(fēng)味的擔(dān)擔(dān)面……幾乎每個(gè)縣市都有能報(bào)上號(hào)的獨(dú)特小吃，走在大街小巷間，常有一縷美食的香味撲面而來，引人垂涎。

發(fā)布儀式現(xiàn)場(chǎng)，還舉行了“四川名小吃聯(lián)盟孵化發(fā)展中心”啟動(dòng)儀式。

“中心的成立，就是希望能推動(dòng)四川名小吃品牌發(fā)展，展示名小吃創(chuàng)始人的技術(shù)創(chuàng)新，宣傳推廣一批消費(fèi)者認(rèn)可度高、社會(huì)聲譽(yù)好的名小吃品牌店，打造孵化優(yōu)秀小吃知名品牌，搭建孵化宣傳平臺(tái)。”

劉嘉祿表示，“四川名小吃聯(lián)盟孵化發(fā)展中心”將聯(lián)手全國(guó)300多家國(guó)家級(jí)、省級(jí)、市級(jí)官方媒體和網(wǎng)絡(luò)媒體平臺(tái)，轉(zhuǎn)型升級(jí)當(dāng)今最流行的宣傳形式，利用官方傳統(tǒng)媒體公信力強(qiáng)、互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)和融媒體傳播快和覆蓋廣的優(yōu)勢(shì)，集中宣傳一批批聲譽(yù)好的名小吃品牌店，讓餐飲企業(yè)花最少的錢，獲得最大的社會(huì)價(jià)值。

“新一代四川百佳特色名小吃”企業(yè)代表談發(fā)展——

附：全部獲獎(jiǎng)名單

成都市

1、成都宣兔頭餐飲管理有限公司“宣兔頭”

地址：成都市金牛區(qū)金泉街道土龍路99號(hào)宣兔頭總店。

2、成都郭辣面“郭辣面”

地址：成都市雙流區(qū)三強(qiáng)東路二段五號(hào)。

3、成都嚴(yán)太婆鍋魁“嚴(yán)太婆鍋魁”

地址：成都市青羊區(qū)人民中路三段19號(hào)(近地鐵文殊院K出口)。

4、成都吾家有粉“油鹵烏雞”

地址：成都市成華區(qū)建設(shè)北路三段3號(hào)附8號(hào)（龍湖三千集對(duì)面）。

5、成都老號(hào)無名包子“無名包子”

地址：成都市青羊區(qū)桂花巷63號(hào)附12～14號(hào)。

6、成都四妹缽缽雞“四妹缽缽雞”

地址：成都成華區(qū)望平街119號(hào)。

7、成都都江堰市飛好吃餐飲有限責(zé)任公司“沈包子”

地址：成都都江堰學(xué)府路一段129號(hào)。

8、成都雷戰(zhàn)旗包子“雷戰(zhàn)旗包子”

地址：成都青羊區(qū)正通順街125號(hào)。

9、成都老強(qiáng)鴨子“老強(qiáng)鴨子”

地址：成都金堂縣五鳳溪古鎮(zhèn)白鳳街24號(hào)。

10、成都邛崍周蹄花飯店“周蹄花”

地址：成都邛崍市邛陶路6號(hào)。

邛崍東星大道18號(hào)

11、成都邛崍漁橋燉雞奶湯面“燉雞奶湯面”

地址：成都邛崍市東街288號(hào)。

12、成都雙流李記無名蘸水肥腸粉“李記無名蘸水肥腸粉”

地址：成都雙流區(qū)東升鎮(zhèn)長(zhǎng)冶路二段139一141。

13、成都陳記雙流蘸水肥腸“陳記雙流蘸水肥腸”

草堂店地址：成都市青羊區(qū)陳記雙流蘸水肥腸。

戰(zhàn)旗店地址：青羊區(qū)戰(zhàn)旗店東路九號(hào)附28號(hào)

14、成都蔣鹵鵝“蔣鹵鵝”

地址：成都市簡(jiǎn)陽市簡(jiǎn)城鎮(zhèn)星光村9組。

15、成都福婆餐飲有限公司“太婆抄手”

地址：成都都江堰市玉帶橋街144-146號(hào)。

16、成都彬哥饞嘴面“彬哥饞嘴面”

地址：成都市高新區(qū)新下街327號(hào)。

17、成都文德久緣雞湯抄手“文德久緣雞湯抄手”

地址：成華區(qū)雙林路339號(hào)第一層121.G110-B/圣燈路2號(hào)附112號(hào)。

18、成都楊記豆瓣抄手葉兒粑“楊記豆瓣抄手葉兒粑”

地址：成都市新都區(qū)黃河路574號(hào)。

19、成都葉婆婆豆?jié){饃饃“葉婆婆豆?jié){饃饃”

地址：成都都江堰市灌口街道瑞蓮社區(qū)瑞蓮街71號(hào)。

20、成都冠軍餃子“冠軍餃子”

地址：成都郫縣海駿達(dá)城袋鼠市集臨18-16。

21、成都巴味仙面莊“巴味仙面莊”

地址：成都市成華區(qū)萬科路5號(hào)1棟11樓1120號(hào)。

22、成都崔妞水餃“崔妞水餃”

地址：成都市溫江區(qū)云溪路78號(hào)。

23、成都多多面館“多多面”

地址：成都市天府新區(qū)華陽街道劍南大道南段1429號(hào)負(fù)一樓37號(hào)。

24、成都崇州蕎面鋪蓋面“蕎面鋪蓋面”

地址：成都市錦江區(qū)青石橋南街38號(hào)附1號(hào)。

自貢市

1、自貢瓦考兔·瓦烤“瓦考兔·瓦烤”

地址：自貢市自流井區(qū)五星街浙江商城1棟-1層1號(hào)商鋪。

2、自貢兔行天下“兔行天下”

地址：自貢市自流井區(qū)匯東路丹桂大街兔行天下鴻鶴鮮鍋兔。

3、自貢長(zhǎng)生面“長(zhǎng)生面”

地址：自貢市大安區(qū)紅旗路156號(hào)長(zhǎng)生面。

攀枝花市

1、攀枝花小倪羊肉米線“小倪羊肉米線”

地址：攀枝花市仁和區(qū)仁和鎮(zhèn)田壩村碾房組土城南街中樓征地生活門面安置門面二號(hào)。

2、攀枝花香一村羊肉米線“香一村羊肉米線”

地址：攀枝花市西區(qū)蘇鐵中路118號(hào)。

瀘州市

1、瀘州藺三娃麻辣雞“藺三娃麻辣雞”

地址：瀘州市古藺縣古藺鎮(zhèn)生產(chǎn)路59-61-63號(hào)（縣衛(wèi)生局右側(cè)）。

2、瀘州合江馮氏雞湯店“馮氏雞湯”

地址：瀘州市合江縣佛蔭鎮(zhèn)四村八組。

3、瀘州華超雞哈豆花“華超雞哈豆花”

地址：瀘州市龍馬潭區(qū)大通路23號(hào)。

4、瀘州陳氏鹵菜“陳氏鹵菜”

地址：瀘州市江陽區(qū)大山坪萬順路。

5、瀘州任記雞湯面“任記雞湯面”

地址：瀘州市合江縣合敘路與E11縣道交叉口西南50米。

6、瀘州許氏棒棒雞“許氏棒棒雞”

地址：瀘州市古藺縣濱河路仙潭酒廠家屬樓2號(hào)門面。

7、瀘州憨包大抄手菌湯面“憨包大抄手菌湯面”

地址：瀘州市江陽區(qū)鉛店街中平遠(yuǎn)路120號(hào)。

8、瀘州李婆老涼糕“李婆老涼糕”

地址：瀘州市江陽區(qū)廣鳳路。

德陽市

1、德陽什邡市正雄米粉店“正雄米粉”

地址：德陽市什邡市方亭亭江東路269號(hào)。

2、德陽德香食品坊“八寶油糕”

地址：德陽市中江縣凱江湖北路與西幼街交叉口東南50米。

綿陽市

1、綿陽江油伍肥腸“伍肥腸”

地址：綿陽江油市青蓮鎮(zhèn)粉竹路165號(hào)。

2、綿陽江油市周肥腸餐飲總店“周肥腸”

地址：綿陽江油市涪江路中段西五巷12棟1-2號(hào)。

廣元市

1、廣元市女皇戀蒸涼面“女皇戀蒸涼面”

地址：廣元市利州區(qū)東壩辦事處苴國(guó)路北側(cè)駿仕佳苑一號(hào)樓一層7號(hào)。

2、廣元市勾魂面“勾魂面”

地址：廣元市小西街70號(hào)。

遂寧市

1、遂寧冉記爐橋面“冉記爐橋面”

地址：遂寧市街市花園冉記爐橋面館。

2、遂寧喻湯圓“喻湯圓”

地址：遂寧射洪市城南綜合菜市場(chǎng)市場(chǎng)路10號(hào)。

3、遂寧佰嘉點(diǎn)牛羊鮮米粉“佰嘉點(diǎn)牛羊鮮米粉”

地址：遂寧射洪市濱湖路48附33號(hào)。

4、遂寧馮水餃“馮水餃”

地址：遂寧船山區(qū)德勝西路6號(hào)。

5、遂寧海泉面館“海泉面”

地址：遂寧市船山區(qū)小南街6號(hào)。

6、遂寧老麻抄手“老麻抄手”

地址：遂寧市船山區(qū)凱旋中路99號(hào)老麻抄手（總店）。

內(nèi)江市

1、內(nèi)江葉麻麻·棒棒雞“葉麻麻·棒棒雞”

地址：內(nèi)江市大西街188號(hào)葉記棒棒雞店。

2、內(nèi)江威遠(yuǎn)縣童涼粉“童涼粉”

地址：內(nèi)江市威遠(yuǎn)縣嚴(yán)陵鎮(zhèn)威遠(yuǎn)大道169號(hào)。

3、內(nèi)江三鮮熗鍋面“三鮮熗鍋面”

地址：內(nèi)江市市中區(qū)和平街195號(hào)（現(xiàn)在的40號(hào)）。

4、內(nèi)江正宗板板橋油炸粑“板板橋油炸粑”

地址：內(nèi)江市東興區(qū)椑木鎮(zhèn)建設(shè)街108號(hào)正宗板板橋油炸粑

5、內(nèi)江劉記三鮮冰粉“劉記三鮮冰粉”

地址：內(nèi)江市市中區(qū)南環(huán)路200號(hào)。

樂山市

1、樂山紀(jì)六孃食品有限公司“紀(jì)六孃鹵菜”

地址：樂山市市中區(qū)致江路69號(hào)。

2、樂山潘六娘排骨面“潘六娘排骨面”

地址：樂山市市中區(qū)文昌宮南巷380號(hào)總店/樂山市市中區(qū)文星后街49號(hào)萬達(dá)旗艦店。

3、樂山何七孃土雞米線“何七孃土雞米線”

地址：樂山市市中區(qū)春華路中段513號(hào)。

4、樂山黃瓜瓢“西壩豆腐”

地址：樂山市五通橋區(qū)西壩鎮(zhèn)建新村。

5、樂山野戰(zhàn)柴火雞“野戰(zhàn)柴火雞”

地址：樂山市市中區(qū)山龍路240號(hào)。

6、樂山周妹雞肉葷豆花“周妹雞肉葷豆花”

地址：樂山市井研縣迎賓大道肯帝亞。

7、樂山峨眉仙山象爺涼面“象爺涼面”

地址：樂山市峨眉山市綏山鎮(zhèn)萬福西路65號(hào)。

8、樂山靜·老面館“精品牛肉絲面”

地址：樂山市東坡區(qū)東坡印象·水街南。

9、樂山峨眉曹涼粉“曹涼粉”

地址：樂山市峨眉山市綏山鎮(zhèn)西正街40號(hào)。

10、樂山串妹花式冰粉“串妹花式冰粉”

地址：樂山市中區(qū)嘉興路306號(hào)。

11、樂山古犍劉記·牛肉餅“古犍劉記牛肉餅”

地址：樂山市犍為縣南街334號(hào)。

12、東山何七孃土雞米線“何七孃土雞米線”

地址：樂山市市中區(qū)春華路中段513號(hào)。

13、樂山葉包子“葉包子”

地址：樂山市夾江縣迎春東路118號(hào)(水果街總店)

南充市

1、南充綏曹涼面“綏曹涼面”

地址：南充市營(yíng)山縣紙市街103號(hào)。

2、南充綢都楊鴨子“綢都楊鴨子”

地址：南充市嘉陵區(qū)綢都楊鴨子食品廠(工業(yè)園區(qū))【鴻華城直營(yíng)店】。

3、南充閬中鄭何氏傳統(tǒng)糕點(diǎn)“鄭何氏傳統(tǒng)糕點(diǎn)”

地址：南充市閬中市古城縣學(xué)壩街店34號(hào)（古城大東街店16號(hào)、古城北街店56號(hào)）。

4、南充營(yíng)山醬板鴨“營(yíng)山醬板鴨”

地址：南充市營(yíng)山縣書院橋街174號(hào)門市。

5、南充蘇三米粉“蘇三米粉”

地址：南充市嘉陵區(qū)長(zhǎng)城南路二段蘇三米粉。

宜賓市

1、宜賓雙河王氏涼糕“王氏涼糕”

地址：宜賓市長(zhǎng)寧縣雙河鎮(zhèn)涼糕一條街60一62號(hào)。

2、宜賓魏四妹美味食品有限責(zé)任公司“魏四妹紅橋豬兒粑”

地址：宜賓市江安縣政府建設(shè)路89/91號(hào)。

3、宜賓梁氏富油黃粑“梁氏富油黃粑”

地址：宜賓高縣福溪街道門面486號(hào)。

廣安市

1、廣安歐包子“歐包子”

地址：廣安市鄰水縣鼎屏鎮(zhèn)萬興大道255號(hào)。

2、廣安盅盅粉“盅盅粉”

地址：廣安民安上街262號(hào)民安上街總店。

3、廣安醉仙麻辣牛肉“醉仙麻辣牛肉”

地址：廣安市武勝縣新樂街50號(hào)。

達(dá)州市

1、達(dá)州大竹椒麻了面“椒麻了面”

地址：達(dá)州市大竹縣雙燕路24號(hào)。

2、達(dá)州大竹正林米線“竹城正林米線”

地址：達(dá)州市大竹縣竹陽鎮(zhèn)洞天一環(huán)路北段158號(hào)。

3、達(dá)州渠縣蔣麻抄手“蔣麻抄手”

地址：達(dá)州市渠縣萬興廣場(chǎng)蔣麻抄手八哥酸辣粉店。

巴中市

1、巴中易氏醬板鴨“易氏醬板鴨”

地址：巴中市巴洲區(qū)紅軍路199號(hào)。

雅安市

1、雅安掌門面“掌門面”

地址：雅安市名山區(qū)虎嘯橋路30號(hào)。

眉山市

1、眉山海翔龍眼酥“海翔龍眼酥”

地址：眉山市東坡區(qū)正西街32號(hào)。

2、眉山洪雅邱記藤椒鴨脆皮五花肉“邱記藤椒鴨脆皮五花肉”

地址：眉山市洪雅縣柳江古鎮(zhèn)景區(qū)石板街11號(hào)。

3、眉山潘榮記甜皮鴨“潘榮記甜皮鴨”

地址：眉山市彭山區(qū)古城南路199號(hào)（彭祖大道二段266號(hào)）。

4、眉山伍氏豬腳“伍氏豬腳”

地址：眉山市東坡區(qū)下西街小香港步行街B座28號(hào)。

5、眉山柴血旺“柴血旺”

地址：眉山市彭山區(qū)建設(shè)路29號(hào)附2號(hào)兄弟廣告巷子里。

6、眉山游氏牛華豆腐腦“游氏牛華豆腐腦”

地址：眉山市東坡區(qū)彭壽街198號(hào)。

資陽市

1、資陽張媽手撕烤兔“張媽手撕烤兔”

地址：資陽市雁江區(qū)政府東路228號(hào)。

2、資陽老字號(hào)神魁鮮餅三鮮餅屋“牛肉餅”

地址：資陽市雁江區(qū)陳家巷2號(hào)。

3、資陽老奶奶祖?zhèn)鳑龇邸袄夏棠套鎮(zhèn)鳑龇邸?/p>

地址：資陽市雁江區(qū)丹山商貿(mào)街12號(hào)。

4、資陽安岳姚記·周禮傷心涼粉“姚記·周禮傷心涼粉”

地址：資陽市安岳縣交通北路44號(hào)（時(shí)代廣場(chǎng)店安岳縣奎安街165號(hào)）。

5、資陽宋二姐羊肉全席“宋二姐羊肉全席”

地址：資陽市雁江區(qū)嬌子大道大堰商住樓A棟4、5號(hào)（驕子大道濱河?xùn)|路二段宋二姐羊肉全席）。

6、資陽南門老字號(hào)牛肉面“南門老字號(hào)紅燒牛肉面”

地址：資陽市雁江區(qū)建設(shè)南路6-10號(hào)。

7、資陽三瘋子干辣椒抄手“三瘋子干辣椒抄手”

地址：資陽市雁江區(qū)獅子路62號(hào)。

阿壩州

1、阿壩州茂縣金川手工面“金川手工面”

地址：阿壩藏族羌族自治州茂縣鳳儀鎮(zhèn)光大商業(yè)街109號(hào)。

甘孜州

1、甘孜州瀘定李涼粉“李涼粉”

地址：甘孜州瀘定縣仿古街7號(hào)。

涼山州

1、涼山州孔記干拌抄手“孔記干拌抄手”

地址：涼山彝族自治州西昌市春城中路57號(hào)－孔記干拌抄手。

2、涼山州黃媽傷心涼粉“黃媽傷心涼粉”

地址：涼山彝族自治州西昌市名店街小吃一條街。

人力資源報(bào)記者 陳捷 劉繼英 李凌 實(shí)習(xí)生 蔣鵬