兩家“嚴(yán)太婆鍋盔”變“太婆鍋盔” 師傅“清理門戶”收回招牌

兩家“嚴(yán)太婆鍋盔”變“太婆鍋盔” 師傅“清理門戶”收回招牌

紅星路四段“嚴(yán)太婆鍋盔”少了姓

嚴(yán)太婆鍋盔總店前顧客排隊(duì)購買

四川在線消息（四川在線記者 李航 實(shí)習(xí)生 李晴麗）作為休閑之都的成都，向來不缺乏美食，“嚴(yán)太婆鍋盔”就是很多成都好吃嘴們喜歡的小吃之一。剛烤制出爐的鍋盔表皮薄脆、里面夾著的牛肉、涼粉分量十足……咬上一口，滋味悠長(zhǎng)。店主嚴(yán)太婆也先后招收多名徒弟、開設(shè)了8家分店。

但最近不少市民發(fā)現(xiàn)，位于紅星路四段和東御河沿街的“嚴(yán)太婆鍋盔”分店，招牌上的“嚴(yán)”字不翼而飛，成為了無名氏“太婆鍋盔”。是嚴(yán)太婆想“清理門戶”還是徒弟們想“另立山頭”？記者就此進(jìn)行了探訪。

現(xiàn)場(chǎng)>>>

“嚴(yán)太婆鍋盔”沒了姓 兩家分店照舊開業(yè)

今日上午11時(shí)，記者來到了位于紅星路四段的嚴(yán)太婆鍋盔店。原先醒目的“嚴(yán)太婆鍋盔”五個(gè)鮮紅的大字，如今只剩下了四個(gè)，“嚴(yán)”字不翼而飛了。店門外，雖然過往的行人不少，但該店的生意卻似乎并不太火熱，二十多分鐘的時(shí)間里，只有一兩位顧客上門購買。

在東御河沿街的另一家“嚴(yán)太婆鍋魁”分店前，該店招牌上的‘嚴(yán)’字也消失了，變成了無名氏“太婆鍋魁”。雖然已近中午，但前往該店購買鍋盔的人同樣很少。

而在位于人民中路三段的“嚴(yán)太婆鍋魁”總店，雖然是面積只有十多平方米的小店，但生意卻異常火爆，不少顧客排著隊(duì)等著購買。“來兩個(gè)牛肉，再來個(gè)紅糖的。”天上下著毛毛細(xì)雨，顧客們購買的心情似乎沒有受到絲毫影響，大多數(shù)人一次就要購買兩三個(gè)。

說法>>>

徒弟刁老板：我們想推出新菜品 師傅不同意

“老板，招牌上的‘嚴(yán)’字咋個(gè)不在了？”面對(duì)記者的疑問，紅星路四段上如今的“太婆鍋盔店”里，一位自稱姓孟的男子順口回答道：“哦，那個(gè)字被風(fēng)吹掉了。”“那這究竟是不是正宗的嚴(yán)太婆鍋盔呢？”對(duì)此，孟先生予以了肯定的回答。他說，最近店里推出了青椒炒牛肉等新品，調(diào)味品里還增加了糖、芝麻粉。“這些嚴(yán)婆婆都不允許，你說適應(yīng)顧客口味多開發(fā)幾個(gè)新品有啥不對(duì)嘛？”

同樣的疑問，在東御河沿街的“太婆鍋盔店”里，老板刁先生坦誠(chéng)地回答道：“‘嚴(yán)’字是我們自己去掉了的。”他說，招牌的改變主要是因?yàn)楹蛧?yán)婆婆意見不合。“好多顧客都反應(yīng)說菜品太單調(diào)了，我們就推出了幾個(gè)新品。”除了牛肉豇豆鍋盔、雞蛋干鍋盔，刁老板還計(jì)劃著國(guó)慶時(shí)推出蒸牛肉鍋盔。“就因?yàn)檫@個(gè)，嚴(yán)婆婆就收回了招牌。”

雖然招牌有所改變，但兩家老板都認(rèn)為，自己店里的鍋盔，從原料到制作都是真材實(shí)料，生意都還不錯(cuò)，和以前沒什么區(qū)別。刁老板還透露道：“生意好的時(shí)候，一天能賣一、兩千元。”

師傅嚴(yán)太婆：他們不按協(xié)議從我這里統(tǒng)一買油 我有權(quán)收回招牌

徒弟們的說法，師傅嚴(yán)婆婆予以了否定。“他們都曾是我的徒弟，但他們開店后不久便不按照當(dāng)初的約定辦事，我就撤回了招牌。”

嚴(yán)婆婆說，紅星路四段和東御河沿街鍋魁店的老板是兩兄弟，弟弟跟她住同一個(gè)小區(qū)，跟她學(xué)了手藝后在東御河沿街開了分店，哥哥隨后也拜她為師，在紅星路四段開店?duì)I業(yè)。開店之前雙方就簽署了一份協(xié)議，明確表示“香油、酥和涼粉都在嚴(yán)婆婆處拿貨”，以保證鍋盔的質(zhì)量。但不到兩個(gè)月的時(shí)間，兩家店就漸漸的不從她那里進(jìn)原料了。

“害怕他們做的鍋魁不正宗，砸了我的招牌，才叫他們把‘嚴(yán)’字去掉。”多次協(xié)商無果后，無奈的嚴(yán)婆婆最終做出收回招牌的決定。“我們之間如今也只剩師徒關(guān)系了。”嚴(yán)婆婆說，拜師時(shí)只收了3000元學(xué)費(fèi)，為保證質(zhì)量當(dāng)初另收了徒弟們5000元押金，“本來違反約定押金是不退的，但考慮到他們做點(diǎn)生意還是不容易，押金我都一分不剩地退還給他們。”

律師觀點(diǎn)>>>

在嚴(yán)婆婆和徒弟們簽署的《技術(shù)學(xué)習(xí)協(xié)議》的第6條，明確寫著“為了保證嚴(yán)太婆鍋盔的品牌，乙方不得使用甲方的商標(biāo)、招牌、外包裝袋、商號(hào)和標(biāo)記。”第7條寫著“乙方可使用甲方的紅油、酥、涼粉，若使用甲方按內(nèi)部?jī)r(jià)格提供（款到發(fā)貨）。”

但在實(shí)際執(zhí)行過程中，嚴(yán)婆婆允許徒弟們使用“嚴(yán)太婆鍋盔”的招牌和包裝袋等，條件是必須在她那里購買紅油、酥、涼粉。如今按照口頭約定，嚴(yán)婆婆認(rèn)為徒弟們違反了約定，收回了招牌，這一行為是否合法呢？對(duì)此，四川廣力律師事務(wù)所律師曾興圣予以了肯定。

曾律師認(rèn)為，雖然雙方的口頭協(xié)議和書面協(xié)議不一致，但“只要雙方認(rèn)可，實(shí)際操作是按口頭協(xié)議進(jìn)行的，口頭協(xié)議就是有效的。”徒弟們未按協(xié)議規(guī)定操作，嚴(yán)婆婆有權(quán)收回招牌。嚴(yán)婆婆注冊(cè)的商標(biāo)“嚴(yán)太婆鍋盔”，雖然目前尚在公示期間，但只要沒人提出異議，任何使用“嚴(yán)太婆鍋盔”招牌、肖像的行為都屬于侵權(quán)行為。

同時(shí)曾律師建議，任何合同雙方，都應(yīng)在合同上將權(quán)利與義務(wù)標(biāo)注清楚，同時(shí)要符合商標(biāo)使用的相關(guān)規(guī)定。