四川鍋魁英文叫啥子？ Sichuan-style pie(圖)

四川出入境檢驗(yàn)檢疫局出具報告上，品名一欄注明鍋盔的英文名“Sichuan-style-pie”

　　四川新聞網(wǎng)成都10月22日訊（記者 劉佩佩 攝影報道）第十五屆西博會即將在蓉開幕，據(jù)了解，此次西博會國際化程度更高，境外嘉賓客商超過2萬名。開會之余，少不了品嘗成都美食。在此之前，成都小吃界頗有名氣的“嚴(yán)太婆鍋魁”創(chuàng)始人嚴(yán)映花就發(fā)現(xiàn)，在排隊(duì)買鍋魁的人群中經(jīng)常有外國人。于是，她將自家的鍋魁送到四川出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心做檢測，并在老顧客的幫助下，找川大教授為鍋魁起了一個英文名字。

今日下午，兩位外國顧客在嚴(yán)太婆鍋魁鋪?zhàn)忧吧塘砍阅姆N口味的“pie”。

　　今日下午2點(diǎn)，在人民中路三段的“嚴(yán)太婆鍋魁”店鋪前，嚴(yán)映花拿出了早上剛剛收到的四川出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心出具的中英文版檢驗(yàn)報告，報告上顯示：依照中華人民共和國國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)太婆鍋魁未檢出鋁殘留。而這次的檢驗(yàn)報告最讓人矚目的是品名一欄，鍋魁有了英文名字：“guokui”（Sichuan-style pie)。

　　嚴(yán)映花告訴四川新聞網(wǎng)記者，在她的顧客中，平均每天都有一個外國客人。生意好的時候，一天有八九個外國人。由于語言不通，多數(shù)外國客人和嚴(yán)映花交流得并不多。但外國客人們在吃了鍋魁之后，往往會拍一拍她的肩膀，然后豎起大拇指，還有少數(shù)外國顧客會用四川話稱贊道“巴適”。

　　李渝生是“嚴(yán)太婆鍋魁”的老顧客，他也是成都市食安委社會監(jiān)督員。他十幾天前到店鋪吃鍋魁，聽嚴(yán)映花介紹起了外國顧客的情況，于是，他向嚴(yán)映花建議，要讓外國顧客放心明白吃成都鍋盔，就應(yīng)該做出中英文版的鍋盔檢測報告。于是，嚴(yán)映花自費(fèi)將鍋魁送到權(quán)威部門做檢驗(yàn)。

　　“你的英文整得不標(biāo)準(zhǔn)。”由于鍋魁店有不少慕名而來的外國客人，于是嚴(yán)映花在價目表上打出了中英兩種語言的品種名稱，但她聽到有些年輕懂英文的顧客說她們翻譯得不標(biāo)準(zhǔn)，鍋魁直接用拼音代替不是很巴適。但鍋魁是四川特產(chǎn)，在英文辭典里找不到對應(yīng)的翻譯。為此，老顧客李渝生又幫忙找到川大英語教授王文浩義務(wù)幫忙，將鍋魁翻譯為：“guokui”（Sichuan-style pie)。

　　“西博會期間，希望更多的外國朋友品嘗到‘Sichuan-style pie’。”嚴(yán)映花說道。

[編輯：覃貽花]

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